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O Restaurante e Pizzaria Fonte Nova localiza-se no centro da vila de Baião. Tem à disposição dos seus clientes duas salas diferenciadas, onde o bem comer e o bem servir são acompanhados por um ambiente simpático e familiar.  A variedade dos pratos, a sua elevada qualidade, o bom atendimento e o ambiente acolhedor da gerência e dos seus colaboradores, fazem  dele um espaço único e bem frequentado.

Nesta casa, onde “o fogareiro está sempre aceso”, não é de estranhar que os assados, a costeleta de vitela, o frango e outros tipos de carne e peixe, sempre de grande qualidade e seleção, sejam conhecidos por toda a região. A estes pratos junta-se o já habitual bacalhau com batatas a murro e bem regado com o melhor dos azeites, o que lhe dá um característico e ótimo paladar. 

O pão, a broa, o fumeiro e o presunto, aliados a uma enorme variedade de petiscos, acompanhados com os excelentes vinhos da região, estão sempre presentes e são bem apreciados.

Um excelente anho assado em forno de lenha e leitão à Bairrada também podem ser aqui apreciados, normalmente aos domingos e épocas festivas.

Para uma refeição mais ligeira, há ainda uma das melhores pizzas da região, uma francesinha ou outro tipo de petiscos tradicionais. 

Para acompanhar não falta o bom vinho da região e para terminar a doçaria variada e/ou a fruta da época.

O conhecimento e a técnica de confeção, excelentemente apurada, fazem com que este restaurante seja um dos mais distintos da feira do anho assado que anualmente se realiza em Baião.